麥卡倫 紫鑽 | Macallan Gran Reserva 收購價格

麥卡倫 紫鑽 | Macallan Gran Reserva酒款介紹

麥卡倫紫鑽（Gran Reserva）系列分為12年以及18年兩種酒款，這系列獨特地以首次裝桶的小型雪莉桶陳釀，這些上等小型雪莉桶在西班牙的Jerez以手工打造，之後加入上等的西班牙Oloroso雪莉酒後放置兩年的時間熟成後，注入麥卡倫新製原酒進行陳年，因為首次裝桶中的原酒，口感最為濃郁。
而Gran Reserva的西班牙文原意是「上等的存酒」，也就是指這系列是精心選出，形容這種口感濃郁、豐富的威士忌的超高級品質。其陳釀出的原酒具渾然天成的濃郁香氣、酒色深邃如黑檀木且依然有渾厚的口感，原酒醇度當然也更勝以往，淺嚐一口則口中餘韻久久不散。

當喝下第一口麥卡倫紫鑽時，感覺會有點像白蘭地，因此需要開瓶接觸空氣，經過幾小時的醒酒後，味道才會完全醒過來，這時候太妃糖、奶油味就飄散出來了，接著吞下喉嚨時，不是灼熱的感覺，而是一種微微的辣，卻又不太刺激。
如果很快的吞下紫鑽時，也是非常的滑順、不辛辣，這些都是紫鑽迷人的地方。而The Edrington Group的首席釀酒師Mr. John Ramsay則說：「紫鑽獨具的深邃色澤是因為透明的新酒在首次裝桶的雪莉桶中熟成，酒液沉睡在裡頭，歷經上等木材與酒液間的催化作用，自然調和出與橡木桶緊密結合的襲人香氣與深沉色澤。」

知名品酒家Mr. Poh Tiong Ch’ng曾形容：「酒色深沉，猶如頂級普洱茶，聞起來濃郁、誘人，且富含蜂蜜、檀香、八角以及輕柔的煙燻味，嚐起來卻有奶油甜味，並帶著絲絨般的柔順口感，整體來說這酒是渾圓又口頰留香。」

相關酒款：
麥卡倫12年、麥卡倫18年